Korean BBQ-torskeburger med kålsalat
Middag
Middag
Enkel
Enkel
30 min
30 min
Søtt, syrlig og akkurat passe spicy. Korean BBQ-glaze, frisk kålsalat og sprøløk gjør dette til en torskeburger du får lyst på igjen og igjen.
Ingredienser
Kålsalat
Korean BBQ-glaze
Til servering
Fremgangsmåte
Steg 1
Bland soyasaus, brunt sukker eller honning, tomatpuré, sesamolje, gochujang, riseddik, ingefær, finrevet hvitløk og limesaft. Sett glazen til side mens du gjør resten klart.
Steg 2
Snitt kålen fint, gjerne med mandolin. Bland kålen med salt og la den stå i ca. 15 minutter. Ha den deretter i en sil og la overflødig væske renne av.
Steg 3
Ha majones, koriander og limesaft i en høy beholder og kjør sammen med stavmikser til en jevn, grønn majones. Spar gjerne litt koriander til servering. Bland majonesen inn i kålen sammen med finsnittet vårløk og sesamfrø. Smak til med litt ekstra lime eller salt ved behov.
Steg 4
Varm litt nøytral olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek Ode torskeburgerne i ca. 3 minutter på den ene siden, til de har fått en fin stekeskorpe. Snu og stek videre i ca. 1 minutt på den andre siden. Pensle Korean BBQ-glaze på burgerne rett etter steking.
Steg 5
Del burgerbrødene og rist dem gjerne lett. Smør litt Korean BBQ-glaze på brødene. Legg på Odeburger, kålsalat og sprøstekt løk. Topp gjerne med litt frisk koriander.
Steg 1
Bland soyasaus, brunt sukker eller honning, tomatpuré, sesamolje, gochujang, riseddik, ingefær, finrevet hvitløk og limesaft. Sett glazen til side mens du gjør resten klart.
Steg 2
Snitt kålen fint, gjerne med mandolin. Bland kålen med salt og la den stå i ca. 15 minutter. Ha den deretter i en sil og la overflødig væske renne av.
Steg 3
Ha majones, koriander og limesaft i en høy beholder og kjør sammen med stavmikser til en jevn, grønn majones. Spar gjerne litt koriander til servering. Bland majonesen inn i kålen sammen med finsnittet vårløk og sesamfrø. Smak til med litt ekstra lime eller salt ved behov.
Steg 4
Varm litt nøytral olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek Ode torskeburgerne i ca. 3 minutter på den ene siden, til de har fått en fin stekeskorpe. Snu og stek videre i ca. 1 minutt på den andre siden. Pensle Korean BBQ-glaze på burgerne rett etter steking.
Steg 5
Del burgerbrødene og rist dem gjerne lett. Smør litt Korean BBQ-glaze på brødene. Legg på Odeburger, kålsalat og sprøstekt løk. Topp gjerne med litt frisk koriander.
Steg 1
Bland soyasaus, brunt sukker eller honning, tomatpuré, sesamolje, gochujang, riseddik, ingefær, finrevet hvitløk og limesaft. Sett glazen til side mens du gjør resten klart.
Steg 2
Snitt kålen fint, gjerne med mandolin. Bland kålen med salt og la den stå i ca. 15 minutter. Ha den deretter i en sil og la overflødig væske renne av.
Steg 3
Ha majones, koriander og limesaft i en høy beholder og kjør sammen med stavmikser til en jevn, grønn majones. Spar gjerne litt koriander til servering. Bland majonesen inn i kålen sammen med finsnittet vårløk og sesamfrø. Smak til med litt ekstra lime eller salt ved behov.
Steg 4
Varm litt nøytral olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek Ode torskeburgerne i ca. 3 minutter på den ene siden, til de har fått en fin stekeskorpe. Snu og stek videre i ca. 1 minutt på den andre siden. Pensle Korean BBQ-glaze på burgerne rett etter steking.
Steg 5
Del burgerbrødene og rist dem gjerne lett. Smør litt Korean BBQ-glaze på brødene. Legg på Odeburger, kålsalat og sprøstekt løk. Topp gjerne med litt frisk koriander.
Steg 1
Bland soyasaus, brunt sukker eller honning, tomatpuré, sesamolje, gochujang, riseddik, ingefær, finrevet hvitløk og limesaft. Sett glazen til side mens du gjør resten klart.
Steg 2
Snitt kålen fint, gjerne med mandolin. Bland kålen med salt og la den stå i ca. 15 minutter. Ha den deretter i en sil og la overflødig væske renne av.
Steg 3
Ha majones, koriander og limesaft i en høy beholder og kjør sammen med stavmikser til en jevn, grønn majones. Spar gjerne litt koriander til servering. Bland majonesen inn i kålen sammen med finsnittet vårløk og sesamfrø. Smak til med litt ekstra lime eller salt ved behov.
Steg 4
Varm litt nøytral olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek Ode torskeburgerne i ca. 3 minutter på den ene siden, til de har fått en fin stekeskorpe. Snu og stek videre i ca. 1 minutt på den andre siden. Pensle Korean BBQ-glaze på burgerne rett etter steking.
Steg 5
Del burgerbrødene og rist dem gjerne lett. Smør litt Korean BBQ-glaze på brødene. Legg på Odeburger, kålsalat og sprøstekt løk. Topp gjerne med litt frisk koriander.
Korean BBQ-torskeburger med kålsalat
Kålsalat
Korean BBQ-glaze
Til servering
Steg 1
Bland soyasaus, brunt sukker eller honning, tomatpuré, sesamolje, gochujang, riseddik, ingefær, finrevet hvitløk og limesaft. Sett glazen til side mens du gjør resten klart.
Steg 2
Snitt kålen fint, gjerne med mandolin. Bland kålen med salt og la den stå i ca. 15 minutter. Ha den deretter i en sil og la overflødig væske renne av.
Steg 3
Ha majones, koriander og limesaft i en høy beholder og kjør sammen med stavmikser til en jevn, grønn majones. Spar gjerne litt koriander til servering. Bland majonesen inn i kålen sammen med finsnittet vårløk og sesamfrø. Smak til med litt ekstra lime eller salt ved behov.
Steg 4
Varm litt nøytral olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek Ode torskeburgerne i ca. 3 minutter på den ene siden, til de har fått en fin stekeskorpe. Snu og stek videre i ca. 1 minutt på den andre siden. Pensle Korean BBQ-glaze på burgerne rett etter steking.
Steg 5
Del burgerbrødene og rist dem gjerne lett. Smør litt Korean BBQ-glaze på brødene. Legg på Odeburger, kålsalat og sprøstekt løk. Topp gjerne med litt frisk koriander.
Korean BBQ-torskeburger med kålsalat
Kålsalat
Korean BBQ-glaze
Til servering
Beholde skjermen på
Flere oppskrifter
Tilberedning
& Inspirasjon
Tilberedning & Inspirasjon
© ODE AS
Org. nr. 925 795 488
Webside laget av THE FIRM™